Vitaminas del Complejo B: ¿qué importancia tienen en el deporte?

Publicado miércoles 4 marzo, 2015 por Hector Arriagada

Atletas, profesionales o amateurs, a menudo comentan su experiencia con el uso de diversos suplementos o sustancias que se popularizan como ayudas ergogénicas (sustancias que mejoran el uso de energía) con el fin de mejorar el rendimiento deportivo, siendo los más populares las vitaminas y dentro de estas el complejo B como la tiamina o la riboflavina.

Pero la pregunta es ¿son realmente necesarias para mejorar en el desempeño deportivo? o bien ¿efectivamente mejoran el rendimiento deportivo?

La respuesta concreta a estas interrogantes aún no es definitiva. Las vitaminas son sustancias que participan apoyando procesos celulares necesarios para el organismo. En el caso específico de las vitaminas del Complejo B, estas participan en diversas reacciones relacionadas con la obtención de energía, la síntesis de proteínas, el desarrollo del sistema nervioso, la creación de glóbulos rojos y la adquisición de hierro, entre otros procesos.

Cabe destacar que estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo, por lo tanto los excesos de vitaminas se desechan por la orina, debido a que son solubles en el agua.

En este sentido, podríamos suponer que al necesitar mas energía o sudar mas, o requerir de formación continua de músculo como resultado del ejercicio intenso, deberíamos suplementar o ingerir alimentos con cantidades mayores de vitaminas del Complejo B. Sin embargo, las recomendaciones actuales de diversas organizaciones líderes en el ámbito del deporte no apoyan esta postura, debido a que hasta la fecha, no hay mayor beneficio con la suplementación del complejo B en atletas que cuentan con una dieta rica y balanceada y solo se observan aumentos en el rendimiento deportivo en aquellos individuos que previamente se observan déficits comprobables de vitaminas del complejo b.

No obstante, en aquellos atletas sometidos a un esfuerzo máximo o extenuante como los maratonistas la suplementación con vitaminas del Complejo B seria una alternativa si es que sus aportes durante dicho esfuerzo son meramente calóricos.

A continuación encontrarás las funciones generales sobre las que participan algunas vitaminas del complejo B y las fuentes alimentarias para su obtención.

Vitamina	Función	Fuente Alimentaria
Vitamina B1 o Tiamina	Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, en la transmisión de impulsos eléctricos.	Cereales de grano entero, pan, carnes rojas, yema de huevo, vegetales de hoja verde, legumbres, maíz dulce, arroz integral, frutas y levadura.
Vitamina B2 o Riboflavina	Interviene en la respiración celular por ser componente fundamental del cofactor FAD. Su papel entonces es vital para cualquier proceso de obtención de energía. Ayuda a mantener saludables las corneas y las mucosas.	Productos de grano entero, leche, carne, huevos, queso y los guisantes.
Vitamina B3 o Niacina	Participa en sus diversas formas en las reacciones de oxidación y reducción importante para la obtención de energía a partir de hidratos de carbono, proteínas o grasas. También participa en la síntesis (creación) de hormonas sexuales.	Los alimentos ricos son: carnes, pescado, levadura de cerveza, leche, huevos, legumbres.
Vitamina B12 o Cianocobalamina	Es necesaria para procesar los carbohidratos, proteínas y grasas, y ayuda en la formacion de glóbulos rojos en la sangre.	Hígado, carne, yema de huevo, el pollo y la leche.
Vitamina B5 o Ácido Pantoténico	Participa en la formación de Coenzima A que ayuda al transporte de carbonos en la célula siendo indispensable en la respiración celular y por ende en la obtención de energía.	Se encuentra en las carnes, las legumbres y los cereales de grano entero.
Vitamina B6 o Piridoxina	Ayudan en el transporte de los grupos amino de los aminoácidos. Estos últimos son las moléculas que construyen a las proteínas. Participan en la formación de mielina, en el almacenamiento de hierro y la formación de los eritrocitos.	Hígado, carne, arroz integral, pescado, mantequilla, germen de trigo, cereales integrales, y la soja.
Vitamina B9 o Ácido fólico	Ayuda en la síntesis de purinas indispensables en la formación de ADN y ARN. Su deficiencia puede generar anemia megaloblástica y afectar la replicación celular de células nerviosas.	Levadura, hígado, verduras verdes y cereales integrales.

Imagen CC Mercedes P.

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