No solo para potenciar el rendimiento físico son aptos los frutos secos, también son una buena fuente de grasas saludables y proteínas de origen vegetal que brindan energía para realizar actividades intensas o de largo aliento.
Además de poseer propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, los frutos secos contienen altas cantidades de calcio, el mineral más abundante de nuestro cuerpo, de fundamental importancia como regulador nervioso y neuromuscular.
Una persona de 25 o más años, por ejemplo, necesita alrededor de 800 mg de calcio diario. Esto son los minerales que más calcio aportan.
- Almendras: contienen 252 mg de calcio por cada 100 gramos.
- Avellanas: aportan 226 mg de este mineral por cada 100 gramos.
- Higos secos: aportan 193 mg de calcio por cada 100 gramos
- Pistachos: ofrecen 136 mg de calcio por cada 100 gramos.
- Nueces: contienen 88 mg de calcio por cada 100 gramos.
- Uvas/pasas: contienen 80 mg del mineral por cada 100 gramos.
Los frutos secos son así una excelente opción para deportistas vegetarianos o para aquellos que no consumen suficientes cantidades diarias de lácteos. Pero ojo, hay que consumirlos con control, debido a su alto contenido calórico.
Imagen CC Ostseewellen.