¿Qué es la Alimentación Intuitiva?

Vivimos en la “Cultura de la Dieta”, una sociedad que promueve el uso de dietas rápidas para peso, y muchos de nosotros amantes del fitness en la desesperación por perder grasa corporal de forma más rápida, nos hacemos parte de esa ideología que a largo plazo hace que vayamos perdiendo la capacidad de escuchar a nuestros propios cuerpos y sus requerimientos nutricionales.

Contraria a ello, ha surgido una nueva filosofía respecto a cómo se debe nutrir el cuerpo sin dietas, sin conteo de calorías ni macronutrientes, sin restricciones ni comidas prohibidas: La alimentación intuitiva.

Geneen Roth es la estadounidense autora del libro “Intuitive Eating”, cuya premisa es “Come cuando tienes hambre, detente cuando estás lleno.” La alimentación intuitiva es más que una manera de comer ya que implica una nueva forma de pensar en donde la comida ya no es algo que nos hará engordar, sino el combustible que nos mantiene vivos y funcionando.

El truco es ponerse en contacto con las señales que entregan el cuerpo y la mente, sin buscar verse de cierta forma ni pesar un determinado número de kilos, sino con el fin de verse y sentirse saludable.

Los principios básicos de la Alimentación Intuitiva son:

• Rechaza las dietas.

Nada que sea permanente será rápido. Es importante volverse crítico de la publicidad engañosa que ofrece falsas expectativas de como lucir y entrega pautas erróneas de que deberíamos hacer para lograrlo. Creando y siguiendo nuestros propios planes alimenticios en base a los requerimientos de nuestro propio cuerpo hará que nos sintamos más saludables, y estaremos obedeciendo a tus propios estándares.

Este principio apunta hacia un cambio en tu estilo de vida que será duradero que una dieta de uno o dos meses, y a largo plazo notarás los resultados positivos sin tener que hacer esfuerzo por mantenerlos.

• Rinde honor a tu hambre

No esperes que tu estomago este rugiendo para tu próxima comida, se recomienda mantener un orden de 3 horas aproximadamente entre comidas.

Además, alimentarse con la cantidad adecuada de energía, proteína y carbohidratos le permitirá al cuerpo sentirse satisfecho con más facilidad, evitando así sentir ganar de comer comida chatarra y sin valor nutricional – aún más, el conocido efecto rebote. Elige alimentos saludables de cada grupo nutricional que te permitan sentirte satisfecho, tales como semillas de Chia, almendras, verduras de hoja verde, chocolate amargo, bananas, carnes rojas, etc. Prueba cada bocado consciente de como este hará que tu cuerpo funcione mejor.

• Has las paces con la comida

Come saludable cuando puedas, sin embargo no todo en la vida es blanco y negro. Descubre el placer en comer sin restricciones y con mucha más libertad de tanto en tanto. Darse permiso para disfrutar una hamburguesa en un local de comida rápida, un delicioso helado de chocolate en el parque, o un paquete de palomitas de maíz con la familia no será el fin del mundo, no ganaremos peso ni perderemos toda esa masa muscular por la que hemos trabajado tan arduo en un periodo tan corto de tiempo. Ignorar la voz que dice que estamos consumiendo una comida prohibida o mala nos hará disfrutarla de mejor manera, sin presiones. Al fin y al cabo, no existe tal cosa como la "mala comida".

• Respeta tu saciedad

Deleitarse con cada bocado y detenerse cuando sintamos las señales de que estamos llenos nos permitirá ir conociendo poco a poco como funciona nuestro cuerpo, que necesita, cuando lo necesita y cuando no. Esto es algo que se aprende y práctica ya que va de la mano con saber respectar el hambre, sin embargo se volverá cada vez más fácil saber interpretarlo. Recuerda que los signos que nos llevan a comer y a dejar de hacerlo, vienen del cerebro. Estos son producto de nuestra necesidad de supervivencia, sin embargo otros son hábitos que hemos creado a partir de una mala estructuración alimenticia, por lo tanto es natural que sintamos deseos de comer aún cuando estamos saciados. Ten paciencia.

Con la alimentación intuitiva no existen reglas, todo es posible en moderación, procurando obtener diariamente las cuatro comidas de forma que puedas tener un mejor rendimiento y acelerar tu metabolismo: Desayuno, almuerzo, colación y cena.

Sin duda es una muy buena alternativa de alimentación tanto para deportistas, así como para amantes del fitness ya que no tiene riesgos de ningún tipo, solo mejorará tu estilo de vida a uno más libre de culpas y por lo tanto, saludable.