La alimentación y la concentración en el deporte

Además de ayudar a nuestro cuerpo a rendir en el ámbito deportivo, la alimentación también se encarga de nutrir a nuestro cerebro para tomar ciertas decisiones. Todos los deportes requieren de concentración: Desde una carrera de 100 metros donde es importante estar atento para reaccionar a tiempo y no antes, hasta una larga prueba de natación donde se mantener la técnica y la capacidad para resistir nadando hasta llegar al punto de meta. Es por eso que repasaremos algunas pautas nutricionales que nos ayuden a alimentar adecuadamente a nuestra concentración y a rendir mejor.

El cerebro utiliza entre el 20 y el 30% de la energía que consumimos a la hora de realizar algún deporte. Es por ello que es necesario suplir a nuestro organismo con una correcta alimentación y así poder rendir de buena forma. Pero ¿Qué alimentos son los mejores?

• Azúcares.

Lo primero que debes saber es que debes evitar los azúcares procesados o cabrohidratos refinados, ya que provocan una elevación rápida de los niveles de glucosa que posteriormente causan un rápido descenso de la misma (hipoglucemia). Al ser justamente el principal combustible del cerebro, su déficit ralentiza las funciones neuronales, como la concentración.

Los carbohidratos refinados entregan calorías, pero carecen de vitaminas, minerales y fibra y su consumo excesivo puede llevar al sobrepeso e incluso a la diabetes.

Entre estos alimentos se encuentran el azúcar de mesa, la harina y sus derivados como las golosinas, el arroz tradicional, además de las bebidas carbonatadas y los jarabes.

• Hidratación.

Hemos mencionado antes la importancia de una buena hidratación, en cualquier modalidad deportiva. Esto debido a que su déficit afecta también a la concentración durante el desarrollo de una competición. Las bebidas isotónicas pueden ser una buena opción para recuperar rápidamente minerales esenciales para un rendimiento adecuado e incluso para prevenir calambres y otras molestias físicas. Es importante no abusar de ellas ni tampoco consumirlas fuera del contexto deportivo.

• Vitaminas.

Las vitaminas también son importantes en cualquier reto físico. Aquí destaca la funcionalidad de la vitamina B1 o tiamina. Esta convierte los carbohidratos en energía y ayuda de esta forma a retardar la aparición de la fatiga física y cognitiva. Su baja, provoca falta de coordinación y retardo en la toma de decisiones, entre otros problemas, por lo que su rol es fundamental en la contracción muscular y la conducción de señales nerviosas.

Se encuentra en productos integrales como el pan, los cereales, el arroz, la pasta y la harina; además de otros como el hígado de res y la carne de cerdo, la leche en polvo, los huevos, las legumbres y arvejas y las nueces y semillas.

• Otros alimentos.

Otros alimentos que pueden ayudar al cerebro antes de competir son el chocolate negro, la avena y los arándanos, además del café.

Imagen CC Scott*