Muchas veces cuando empezamos a realizar ejercicios o una actividad física, creemos que tenemos que eliminar todo alimento que sea alto en calorías ¡Gran error!
El huevo es normalmente visto como un alimento con un alto porcentaje de colesterol, ya que contiene aproximadamente 71 calorías y 6,3 gramos de proteína -además de la que existe en la clara- Es por esta razón que muchos lo evitan.
Pero la cantidad de proteínas que se ingieren en una dieta es de gran importancia, y más aún si el caso es de un deportista. ¿Por qué? La proteína, ayuda a los deportistas a reparar todas esas estructuras dañadas por el ejercicios y siendo el huevo, la mayor fuente de alimentos que entrega proteína, se ha vuelto el mejor amigo de los deportistas. Por eso es muy recomendable consumirlo.
Estos son algunas de las consideraciones que debes tener en cuenta para consumir huevos.
- Si estás con una dieta restringida, el huevo es un alimento que ayuda a la digestión mucho más incluso que los lácteos y las carnes. Antes de entrenar: Su alta cantidad de aminoácidos entregan mayor resistencia y fuerza en los entrenamientos. Después de entrenar: Las proteínas aportan a la aceleración muscular, al fortalecimiento de los huesos y te ayudan en el proceso de recuperación. Si es que solo quiere ganar proteínas y no grasas, es recomendable consumir solo la clara, ya que esta es alta en proteína pura. El huevo contiene vitamina K, D y altas cantidades de calcio, esenciales para mantener huesos firmes y evitar lesiones.
Ojo que como todo alimento en exceso, siempre es malo. Lo recomendable es consumir 1 o 2 huevos diarios.
Imagen CC Joaquin Villaverde Photography